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一种制备速溶红枣粉的方法

发布时间:2020-07-10 07:57

  本发明公开了一种速溶红枣粉的制备方法,包括步骤:取洗净的鲜红枣去核后和洗净的鲜芦荟一起破碎打浆,打浆后加入10‑20%(体积)的水,过滤,取滤液浓缩,浓缩过程中先预加热至90‑98℃维持20‑40s,然后降温至45℃以下真空浓缩至红枣浆含水量约为60‑80%(...

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